Zsálya
Asztalt foglalok
„A vendéglátás nálunk nem szolgáltatás, hanem a legrégebbi magyar szokás: leültetni valakit, és a legjobbat adni, amink van."
Kovács Anna — chef
A mi történetünk
Egy régi pesti ház, egy konyha, huszonnégy szék.
A Zsálya egy 1904-es bérház földszintjén nyílt, ott, ahol régen a ház fűszerkereskedése működött. Az eredeti tölgyburkolatot megtartottuk, a konyhát nyitottá tettük: aki az utolsó asztalnál ül, látja, ahogy a fogás elkészül.
Minden reggel piacra járunk, és aznap döntjük el, mi kerül az asztalra. Ezért nincs két teljesen egyforma esténk — és ezért kérjük, bízzon ránk egy estét.
24
szék, egy teremben
9
fogás a kóstolómenüben
38
termelő partnerünk
A konyhából
Fogások és történetek
Néhány fogás a mostani menüből. A teljes sorrend a szezonnal együtt változik.
Halas fogás
Sült lazac
Kapros olívaolaj, friss zöldfűszer
Bisztró klasszikus
Marhaburger
Cheddar, saláta, paradicsom, hasábburgonya
Húsos fogás
Marhahátszín
Grillezett zöldségek, sült burgonya
Desszert
Tiramisu
Mascarpone, kakaó, friss bogyós gyümölcs
Étlap
A mostani menü
Az étlapot hetente írjuk újra. Aki mindent szeretne látni, annak a kóstolómenüt ajánljuk.
Az est ajánlata
Kóstolómenü — kilenc fogás
A teljes konyha egy estében, borajánlóval vagy alkoholmentes párosítással. Az egész asztal számára rendelhető.
32 900 Ft
borajánló + 19 900 Ft
Előételek
Füstölt pisztráng
Almaecet, tejföl, kapor, ropogós hajdina
4 900
Kárpáti gomba
Kovászos kenyér, tojássárga, borsika
4 500
Marhatatár, késsel vágva
Mustármag, csalamádé, pirított kenyér
6 200
Desszertek
Túró és sóska
Juhtúró parfé, sóskafagylalt, mézes morzsa
3 900
Szilva és mák
Sült szilva, mákos morzsa, tejszín
3 600
Főételek
Mangalica karaj
Faszénen sütve, savanyított káposzta, borjújus
9 800
Balatoni süllő
Zellerkrém, vaj-mandula, citrom
10 400
Szarvasgerinc
Vörösáfonya, füstölt burgonya, kakukkfű
12 900
Sült karalábé
Erjesztett árpa, zsályaolaj — növényi
8 200
Jó tudni
Allergéneket kérésre jelöljük, és minden fogásból van növényi változat. Az árak forintban, a szervizdíj nélkül értendők.
Teljes étlap letöltése (PDF) →
A tér
Galéria
Huszonnégy szék, egyetlen terem, gyertyafény — este hattól.
Rendezvények
Zárt körben, a hátsó teremben
Tizennégy főig ülőmenüvel, huszonnégy főig állófogadással. Céges vacsora, esküvői köszöntő, évforduló — a menüt közösen állítjuk össze.
Ülőmenü, privát terem
max. 14 fő
Állófogadás, teljes bérlés
max. 24 fő
Asztalfoglalás
Bízzon ránk egy estét
Foglalás négy héttel előre, a SevenRooms rendszerén keresztül.
Dátum
2026. augusztus 14.
Idő
19:00
Létszám
2 fő
.
Szabad időpontok
Telefon: +36 1 234 5678
·
foglalas@zsalyaetterem.hu
Instagram
@zsalyaetterem
Látogatás
Megtalál minket
Cím
1053 Budapest, Példa utca 12.
V. kerület, Belváros
V. kerület, Belváros
Nyitvatartás
Szerda – Szombat
18:00 – 23:00
Vasárnap
12:00 – 16:00
Hétfő – Kedd
zárva
Elérhetőség
+36 1 234 5678
foglalas@zsalyaetterem.hu
foglalas@zsalyaetterem.hu
google maps beágyazás
Zsálya
Szezonális magyar konyha, huszonnégy székkel, a Belváros szívében.